「いろんなサラダがあるけど、やせるためにはどれを食べればいいんだろう。時間が無い時にも、バランスのいいサラダを食べるにはどうしたらいいかな」
最近は、様々なサラダが売られていますね。
コールスロー、グリーンサラダ、シーザーサラダ、パスタサラダ、ごぼうサラダ等々、たくさんあるサラダの中で、ダイエットのためには避けたほうがいいサラダと、特に忙しい方おすすめのトッピングをまとめました。
今回の結論です
- マカロニサラダ・ポテトサラダ・春雨サラダは、食べ過ぎ禁物
- タンパク質をとれる物や、良質な油は忙しい方のダイエットにも強い味方
ぜひ、皆さんのサラダ選びの参考にしてください。
ダイエット中に避けたいサラダ３選
ダイエット中にサラダとして食べるのであれば、この３つには注意が必要です。
- ポテトサラダ
- マカロニサラダ（パスタサラダ）
- 春雨サラダ
「え～サラダと言えば、ポテトサラダじゃん。ビールにも合うし！」という方もいらっしゃるかもしれません。
ポテトサラダは、【ダイエットの強い味方 サラダの選び方】の回で避けたい野菜でも紹介した、じゃがいもが主に使われています。
そのため、糖質が多く、血糖値が上がりやすい、高GI値の食べ物です。
GI値については、【簡単糖質制限ダイエット どっちを食べようか迷ったらGI値を使って選びましょう】で説明していますが、血糖値の上がりやすさを示した値で、高GI食品の方が、体への負担が大きくなります。
ポテトサラダには、マヨネーズだけでなく、砂糖も多く使われている事が多く、高カロリーなのが特徴です。
「マカロニサラダは、おしゃれで食べごたえもあるから、いつも食べているよ」という方はいらっしゃいますか？
マカロニサラダは、マカロニが主に使われていて、野菜や海藻は入らない事が多いです。
マカロニは血糖値は上がりにくい低GI食品ですが、糖質が多く、高カロリーなのが特徴です。
同様に、マカロニの代わりにパスタが使われている、パスタサラダもありますが、こちらも野菜・海藻が少なく、糖質・カロリーが多いので、サラダとして積極的に食べるのはおすすめできません。
「春雨サラダは、さっぱりしていてヘルシーでしょう」という声が聞こえてきそうです。
春雨サラダは、芋のでんぷんから作られている春雨が使われています。
そのため、マカロニより血糖値が上がりにくい低GI食品ではありますが、糖質が多いという特徴があります。
これらは、糖質もしっかり含まれているので、サラダというよりは、主食と考えた方がいいです。
例えば、ご飯やパンなどの炭水化物は食べないという時に、ポテトサラダ・マカロニサラダ・パスタサラダ・春雨サラダを選ぶといいですね。
忙しくて栄養バランスまで考えられない方におすすめトッピング
「仕事や家事など、毎日することが多くて、なかなか食事のバランスまで気を配る余裕がないよ」という方におすすめのトッピングをお伝えします。
『サラダは気軽に栄養素を補う事ができる、ダイエットの味方』とお伝えしてきましたが、サラダだけだと不足しがちな栄養素があります。
それは
たんぱく質
食事量やカロリーを減らすと、脂肪だけでなく筋肉も少なくなってしまいがちですが、たんぱく質が少ないと、筋肉の減少に拍車がかかってしまいます。
すると、思うように脂肪が減らない、リバウンドしやすい、という困った事態になってしまします。
体に必要なたんぱく質は、食事に取り入れた方が、食事の満足感も増しますね。
たんぱく質というと、肉・大豆製品・卵・魚などですが、サラダに簡単に加える事ができるおすすめ食材として、サラダチキン・缶詰・豆腐・ゆで卵・お刺身があります。
サラダチキンはコンビニでも人気ですね。
ダイエットの頼みの綱として、愛用している方も多いのはないでしょうか。
ただ「毎日食べ過ぎて飽きちゃったよ～」という方もいらっしゃると思います。
そのような方には、アマタケさんのサラダチキンがいいと思います。
プレーンだけでなく、ガーリック・ハーブ・たまり醤油・サラミアスパラ・トマトオリーブ・ひよこ豆スパイスカレー・バジルマッシュルームと、大変多くの種類を出してくれているので、飽きることなく食べる事が出来ます。
これらの種類を自宅で作ろうと思ったら、とても大変ですし、その時の気分でサラダにトッピングできるのでとても便利です。
冷凍で届けられるので、冷凍庫にストックしておけます。
忙しい方は、冷凍庫から出して、そのままお弁当に持っていけば、ランチまで溶けて食べられて便利です。
セットで割引になるクーポン券が出ますので、０と５のつく日にねらってくださいね。
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缶詰は、定番のツナサラダだけでなく、さばやさんまもサラダにピッタリです。
こちらは常温でも保存が効くので、いざという時にも重宝しますね。
特に魚の缶詰は不飽和脂肪酸がそのまま口にできるので、血管がしなやかになる効果も期待できます。
豆腐は、安くて様々な料理に活躍してくれるので、私はスーパーマーケットに行ったら、必ず購入する物の一つです。
冷ややっことして、刻み葱・ショウガ・お醤油で食べるのも好きですが、豆腐の上にレタスやスライスした玉ねぎ、海苔などをトッピングしたサラダが好きです。
ゆで卵が入ったサラダは、彩りも良くなりますね。
自宅でゆで卵を作らなくても、ゆで卵としてコンビニやスーパーマーケットで手に入るのでお手軽です。
お刺身を使えば、簡単に豪勢なサラダになるので、お酒の席用にも重宝します。
特に私は、お刺身を醤油とワサビで食べるより、野菜と一緒に食べる方が、たくさん食べた気になれるので好んで作ります。
その際、お刺身のつまは、食べやすい長さに切って、サラダの野菜として使ってしまいます。
これらは、高たんぱく、低糖質、低カロリーの食材ですので、ダイエットをしている皆さんにおすすめしたいのです。
たんぱく質を加えたサラダに、エクストラバージンオリーブオイルやアマニ油、えごま油をかければ、オリーブポリフェノールや、美肌効果などを期待できるα-リノレン酸も同時に摂取することができます。
きれいにやせたいという人は、オイルにもこだわったほうがいいですね。
まとめ
今回のまとめです。
- ダイエット中はおすすめできない3つのサラダ、マカロニサラダ・ポテトサラダ・春雨サラダは、糖質が多いので、食べる量には注意しましょう
- 忙しいくて、栄養のバランスまで考える余裕がない方には、特にリバウンドしにくい、やせやすい体をつくるためにたんぱく質の入ったサラダを選びましょう
- チキンサラダ・豆腐・ゆで卵・お刺身を使うと、簡単にたんぱく質を補う事ができておすすめ
- エクストラバージンオイルやアマニ油、えごま油は、きれいにやせるためにサラダとの相性がいい
いかがだったでしょうか。
サラダといっても、ダイエットに役立つサラダもあれば、逆に脂肪を増やしてしまうサラダもあります。
上手に食べれば、体調を良くして、リバウンドも防いでくれる事も出来ます。
サラダを、皆さんの上手に活用してくださいね。
皆さんのダイエットの参考になれば嬉しいです。
これからもよろしくお願いします。
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